Los viñedos pre-filoxéricos, con suelos arenosos, se encuentran en la zona más norte de
nuestra área, en concreto Alcazarén. Se plantaron aquí hace más de 150 años, antes de la
plaga de la filoxera, un parásito que ataco las vides europeas entre 1880 y 1905. La
filoxera es un insecto que ataca a las raíces de las vides, y al secarlas muere la planta.
En algunos lugares por composición de terreno y localización, la filoxera no pudo llegar
a la viña y no la atacó. En cuestión a nuestras parcelas, dado que al estar situado sobre
un terreno muy arenoso (tierra de pinares) el gusano no pudo llegar hasta la raíz.
Estos viñedos son nuestra gran joya, nuestro pequeño gran secreto…
La viticultura en estas parcelas se sigue llevando acabo como lo hacían nuestros
antepasados. Con esta uva elaboramos vinos con un carácter diferenciador, aportando
un carácter más longevo y una estructura en boca que otros viñedos no aportan. Son
suelos más calientes, adelantando el ciclo de maduración. Dan vinos pobres en extracto pero muy aromáticos.
