Carrasviñas

Это флагман нашей винодельни, представленный на рынке уже более 70 лет. Вино Каррасвиньяс эволюционировало из старинных сортов "амонтильядо" - виноградное сусло сортов Вердехо и нежного Паломино крепится спиртом, а затем подвергается окислительной выдержке на солнце в бутылях объемом 16 литров в течение более года - чтобы превратиться в эталон качества и надежности вин Руэда

Каррасвиньяс Вердехо

Знаковое вино D.O. Rueda, с более чем 70-летней историей, выработанное из местного винограда-долгожителя.
  • Винодельческий регион: Руэда
  • Сортовой состав: 100% Вердехо
  • Тип вина: Молодое белое
  • Содержание спирта: 13% об.
  • Тип сбора винограда: Ручной и механический
  • Рекомендуемая температура подачи: от 8º до 10 ºC

ПРОИЗВОДСТВО

Сначала производится легкий отжим для извлечения первого сусла. Сусло проходит холодную статическую фильтрацию, чтобы потом подвергнуться спиртовому брожению при низкой температуре (не выше 15°C) в течение 3-х или 4-х недель. После этого будущее вино переливается в новую емкость для удаления крупного осадка, чтобы в течение последующих нескольких месяцев богатый маннаном тонкий осадок мог завершить ферментацию, придав нашим винам элегантную сложность и вкусовую структуру. Наконец, производится осветление, стабилизация и легкая фильтрация, после чего вино разливается в бутылки.

где мы находимся

Винодельни Феликс Лоренсо Качасо Дор. медина дель Кампо, км. 9 47220 Посальдес (Вальядолид)Испания

связаться с нами

Телефон:: +34 983 82 20 08 & +34 983 82 21 76 E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.